Puranje meso zacinimo s soljo, poprom, cesnom, kumino in praskom za curry . Pecico segrejemo za peko. Na olju preprazimo cebulo, dolijemo malo juhe ali vode in zavremo, dodamo zacinjeno puranje meso in pecemo priblizno 1 uro v prej ogreti pecici. Meso med pecenjem veckrat zalijemo.
Ananasove rezine narezemo na primerne kose. Ananasovemu soku dodamo paradiznikovo mezgo , kis, seri, osnovno temno omako, pomarancni sok ter zmesamo v gladko zmes.
Peceno pecenko vzamemo iz pekaca, pecenkin sok precedimo skozi gosto sito in pomesamo z ananasovo omako., hitro zavremo, dodamo narezan ananas.
Pecenko narezemo na rezine in ponudimo s pripravljeno omako, potresemo s sekljanim petersiljem.
Loading...
