Bučno olje ali zeleno zlato je bogato, okusno in hranilno olje, ki vsebuje veliko zdravju koristnih snovi. Začetki segajo daleč v 18. stoletje, dandanes pa velja za nepogrešljiv dodatek pri pripravi solat. Harmoničen okus bučnega olja se ne poda odlično…
Izšla je knjižica veganski recepti za vsak dan, ki je namenjena vsem, ki se že prehranjujejo vegansko in uživajo pri ustvarjanju novih okusov v kuhinji, kot tudi tistim, ki želijo svoj jedilnik popestriti z veganskimi jedmi in raziskati okuse rastlinske…
Po Sloveniji je v času pandemije med vrhunskimi kuharji zaokrožila prav posebna dobrodelna akcija Chefs care. Mnogi vrhunski slovenski kuharji so z veseljem sodelovali v Chefs care akciji z dobrodelnim namenom. Kuharji s sodelovanjem poskrbijo brezplačen hranilen obrok tistim, ki…
Doživite Valentinovo 2020 nekoliko drugače in preživite nepozaben Valentinov večer v stilu Jamesa Bonda! Razrešite skrivnostni umor ter si privoščite večerjo z vrhunskim doživetjem. Murder Mystery večerja ali večerja z umorom je enkratna priložnost, da se podate v misteriozno vzdušje…
Ljudje smo dandanes žrtve prenasičenosti z informacijami o zdravi, pravi in primerni prehrani. Obstaja mnogo različnih življenjskih stilov in različnih načinov prehranjevanja. Pravi trend v zadnjih letih postaja veganstvo. Kadar je govora o veganstvu, se pri ljudeh pogosto sproži val…
Šparglji ali beluši so nepogrešljiva spomladanska sestavina v vsaki kuhinji. Veljajo za znanilce pomladi in so ena najbolj iskanih vrtnin v tem letnem času. Bogati so z vitamini, minerali in folno kislino. Iz njih lahko naredimo izjemno okusne jedi, ki…
Evropski simpozij hrane – Ideje, ki navdihujejo prihodnost. Zavezani k poslanstvu postati najpomembnejši evropski kulinarični dogodek in edinstvena platforma, ki soustvarja trajnostno prihodnost Evrope.
Za vsak del sveta obstaja posebna znanost: astronomija za vesolje, geologija za svet, biologija za živa bitja, kemija za molekule in molekularna gastronomija za kuhinjo. Slednja nekatere prevzema, drugi jo prezirajo. Lahko navdušuje, vznemirja, zanima, zabava ali začara, nikogar pa…
Kurkuma je gomoljasta rastlina značilno rumenkaste barve, ki izvira iz Indije. Na vzhodu je njena uporaba zelo razširjena in celo velja za kraljico začimb. Po okusu je blago pikantna, malce grenka in jedka. Zaradi svojih zdravilnih učinkov pa ni samo…