Web Kulinarika - Kulinarika Slovenije
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Domov
  • Recepti
    • Glavne jedi
      • Tople porcijske predjedi
      • Hladne porcijske jedi
      • Glavne jedi
      • Mesne jedi
      • Rižote
      • Zelenjavne jedi
      • Vegetarijanske jedi
      • Vse porcijske jedi …
    • Juhe
      • Čiste juhe
      • Goste juhe
      • Hladne Juhe
      • Narodne juhe
      • Posebne juhe
      • Enolončnice
      • Vse juhe …
    • Testenine
      • Špageti
      • Njoki
      • Testenine iz pečice
      • Peresniki, rigatoni, rezanci
      • Omake za testenine
      • Polnjene testenine
    • Solate
      • Kuhane solate
      • Sestavljene solate
      • Solatni dresingi
      • Surove solate
      • Vse solate …
    • Omake
      • Hladne omake
      • Omake za testenine
      • Tople omake
    • Ribje jedi
      • Morske specialitete
      • Sladkovodne specialitete
    • Sladice
      • Torte
      • Keksi in drobno pecivo
      • Kreme
      • Kreme v kozarcih
      • Vse sladice …
    • Drugo
      • Priloge k glavnim jedem
      • Testa in kruh
    • Specialitete
      • PRO recepti
      • Molekularni recepti
      • Recepti SLO reprezentance
      • Več receptov …
  • Novosti
    • Novice
      • Izpostavljamo
      • Dogodki
      • Objave v medijih
      • Galerije
      • Nasveti
  • Zdrava prehrana
  • Kuharski tečaji
    • Profesionalni tečaji
    • Gospodinjski – ljubiteljski tečaji
    • Kuharski team building
  • Catering
  • Video
  • Menu
Špargljeve jedi

10 okusnih špargljevih jedi

12. aprila, 2019/in Izpostavljamo, Nasveti, Uncategorized @sl /by Sana Grah Amidžić

Šparglji ali beluši so nepogrešljiva spomladanska sestavina v vsaki kuhinji. Veljajo za znanilce pomladi in so ena najbolj iskanih vrtnin v tem letnem času. Bogati so z vitamini, minerali in folno kislino. Iz njih lahko naredimo izjemno okusne jedi, ki so hkrati tudi zelo hranilne in imajo številne blagodejne učinke na naše zdravje.

Okus špargljev je v največji meri odvisen od kakovosti pridelave

Šparglji ali beluši rastejo od marca vse tja do junija. Veljajo za zelenjavo s posebnim a hkrati izjemnim okusom. Njihov okus je v največji meri odvisen od kakovosti pridelave. Za hrano se uporabijo le poganjki te rastline, ki so lahko beli ali zeleni.

Beli šparglji so praviloma manj grenki in bolj blagega okusa, pridobiva pa se jih tako, da se jih zasipa s prstjo, poganjki pa zaradi pomanjkanja svetlobe ostanejo beli.

Zeleni šparglji so po navadi divji, ali pa gojeni brez zasipavanja.

Divji šparglji so zaradi večje redkosti, praviloma, dražji.

Šparglji so polni vitaminov in mineralov

Čeprav povzročajo značilen neprijeten vonj urina, obstaja veliko razlogov, zakaj šparglje preprosto morate vključiti na vaš jedilnik. Polni so vitaminov, kot so vitamini A, C, E, K in B6. Vsebujejo tudi veliko mineralov, folno kislino, železo, baker, kalcij, beljakovine in vlaknine. Veljajo tudi za naravni diuretik, zato pripomore k odvajanju odvečne vode iz telesa, čiščenju krvi in krepitvi imunskega sistema.

Zahvaljujoč vsem tem hranilom šparglji veljajo za eno izmed najbolj idealnih zdravilnih živil, ki nam jih ponuja narava!

Uporaba špargljev v kuhinji je zelo enostavna

Uporaba špargljev v kuhinji je zelo enostavna. Eden najbolj preprostih načinov priprave je blanširanje špargljev v vreli slani vodi, kjer jih pustimo kuhati približno 15 minut. Ker pa so zelo vsestranski, jih lahko pripravimo na ogromno načinov.

Vsem receptom je skupna priprava in čiščenje. Šparglje najprej operemo in odstranimo oleseneli del. Olesenele dele shranimo, saj iz njih lahko pripravimo jušno osnovo ali juhe. Preostali del rastline lahko uporabimo za pripravo solat, omak, omlet, testenin, rižot, zelenjavnih jedi, enolončnic, pit in mesnih jedi. 

Preverite naš izbor 10 receptov za odlične špargljeve jedi, ki jih morate poskusiti to pomlad!

 

 

Ribji cmoki na zelenih beluših

Beluši v kremni omaki

Solata iz piščanca in belušev

Beluši z vinegretsko omako

Gratinirani beluši s sirom

Juha iz belušev

Smetanova ribja juha z divjimi beluši

Rižota z beluši in gamberi

Popečeni beluši na paradižnikih

Polnjeni telečji zrezki z zelenimi beluši

Delite s prijatelji
  • Share on Facebook
  • Share on Twitter
  • Share on Pinterest
  • Share on Linkedin
  • Share by Mail
https://www.web-kulinarika.si/wp-content/uploads/2019/04/food-865102_960_720.jpg 640 960 Sana Grah Amidžić https://www.web-kulinarika.si/wp-content/uploads/2018/04/Logo-28-2.png Sana Grah Amidžić2019-04-12 09:44:102019-04-12 11:26:5610 okusnih špargljevih jedi
NOVO 01. 10. 21 O kvasu, drožeh in kruhu

NOVO 21. 12. 20 Bučno olje

veganski recepti za vsak dan
NOVO 17. 12. 20 Veganski recepti za vsak dan

NOVO 06. 12. 20 67. GTZ Slovenije

NOVO 07. 05. 20 Chefs care dobrodelna akcija

Kategorije

  • Dogodki
  • Galerije
  • Izpostavljamo
  • Kuharski tečaji
  • Nasveti
  • Objave v medijih
  • Uncategorized @sl
  • Zdrava prehrana

Top 5 receptov meseca

  • Kolerabina kremna juha s snežno peno 2 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 5 5,00 zvezdic od 5
  • Račja prsa s štruklji iz rdečega zelja in mlinci 2 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 5 5,00 zvezdic od 5
  • Nov recept za mini kokosove rezine 2 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 5 5,00 zvezdic od 5
  • Labod iz melone (Video recept) 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5 5,00 zvezdic od 5
  • Govedina po lovsko 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5 5,00 zvezdic od 5
O nas

O nas

Slaviša Amidžić

Web Kulinarika | kuharski recepti, kuharski nasveti, kulinarična Slovenija

Ponudba

Kuharski recepti

Novosti s področja kulinarike

Kuharski tečaji

Catering

Kontakti

info@web-kulinarika.si

Oglaševanje

© Copyright - Web-kulinarika Slovenija
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Varstvo osebnih podatkov
  • Splošni pogoji
  • Piškotki
  • Izdelava: Spletni Nastopi
Scroll to top