Puranje prsi solimo in popramo in jih na vročem olju opečemo, zalijemo z juho in dušimo do mehkega. Malo pred koncem dušenja dodamo še viski za boljši okus. Puranje prsi ohladimo in narežemo na rezine. Šampinjone odcedimo, primešamo dušen grah, korenje, zeleno in na koščke narezan ananas. To mešanico narahlo premešamo. Majonezo zmešamo z ananasovim sokom in smetano, ter tobaskom in prelijemo čez zelenjavo. To solato damo na lep krožnik in nanje razporedimo kose puranjega mesa. Jajca in paradižnik narežemo na krhlje in s tem okrasimo meso, dodamo še vejice peteršilja.
Loading...
