čebulo sesekljajte in na olivnem olju zarumenite, dodajte na kocke narezano salamo in tudi to malo prepražite, dodajte česen, da zadiši, zalijte z rdečim vinom, pustite, da malo ispari. Nato dodajte sesekljane pelate in baziliko po potrebi solite in poprajte, vendar pazite, ker so salame bolj slane in je omaka že dovolj slana od salam. Pokuhajte, da se malo zgosti. Peresnike skuhajte v slanem kropu, jih odcedite in zmešajte z pripravljeno omako posujte s parmezanom in servirajte.
Nasvet
Vezuf je vulkan pri Neaplju.Namesto napolitanske salame lahko uporabite kakšno drugo pekočo salamo.
Loading...
