Peresniki v hudi omaki







Priprava recepta
Na olivnem olju zarumenimo čebulo in dodamo strt česen, ko zadiši, dodamo zmlete pelate in začinimo. Kuhamo na majhnem ognju kakšnih 20 minu po potrebi zalijemo z vodo, da se omaka ne zgosti preveč. Ko odstavimo z ognja dodamo sveže liste bazilike.
Posebej prepražimo slanino narezano na kocke, dodamo na kolobarje narezan feferon in zalijemo s paradižnikovo omako, pokuhamo in dodamo kuhane testenine, na koncu jih potrosimo še s petršiljem in parmezanom.