Štajerski fižolov golaž
- Čas priprave: 60
- Težavnost: 5
- Število oseb: 4
Sestavine
- 1 kg fižola
- 40 dag čebule
- 4 stroke česna
- 30 dag prekajene svinine
- 20 dag sveže svinine
- 2 korenčka
- rdeča paprika, lovor, sol, poper, paradižnikova mezga, mleta kumina
Priprava
Namočen fižol skuhamo v malo slani vodi. Na masti ali olju popražimo čebulo, dodamo narezano meso in začimbe, ter nastrgan korenček. To zdušimo, dodamo mezgo in papriko in primešamo kuhanemu fižolu. Po potrebi primešamo še malo podmeta.
