PASULJ – PREBRANAC

60 min

Čas priprave

Izvor

4

Št. oseb

5

Težavnost

Sestavine

1/2 kg fižola
suho meso ali slanino
4 stroke česna
1 veliko čebulo
5 zrn popra
ajvar - najboljši iz Eta Kamnik
zelena peteršilj, lovor, sol, paprika v prahu
korenje - malo, feferon pekoč - malo
malo zelene paprike - a ni nujno

Priprava

Vse na drobno nareži in skuhaj. Odlij vode toliko, da bo fižol skoraj pokrit.
Na olju prepraži 1/2 na drobno narezane čebule in 1 žlico moke. Odstavi in dodaj strt česen, 1 žličko paprike v prahu in vsaj 3 žlice ajvarja.
Vse zmešaj s kuhanim fižolom, po okusu dodaj vegeto in peči v odprti jena posodi 30 – 40 minut na cca 150 – 180°C.