Bučkina musaka s piščancem
- Čas priprave: 70
- Težavnost: 6
- Število oseb: 3
Sestavine
- 200 g piščančji file
- 200 g piščančje bedro BKK
- 400 g bučke
- 40 g čebula
- 40 g bela ostra moka
- 2 kom jajce, sol
- olje za praženje in cvrtje
- PRELIV:
- 2 dl kisla smetana
- 1 dl mleko
- 3 kom jajce, sol
- poljubna dekoracija in priloga
Priprava
Na sesekljani zlatorumeni čebuli prepražimo zmleto piščančje mesoki ga solimo. Na vročem olju ocvremo na lističe narezane bučke, ki smo jih panirali v moki in jajcih. V ognjevarno posodo naložimo plast ocvrtih bučk, plast prepraženega mesa in ta postopek ponovimo3 krat, zalijemo z mešanico kisle smetane, mleka, jajc in soli, pečemo pri 175°C ca 30 minut.
