Bučke, Musaka, Perutnina, Piščanec

Bučkina musaka s piščancem

70 min

Čas priprave

Izvor

3

Št. oseb

6

Težavnost

Sestavine

200 g piščančji file
200 g piščančje bedro BKK
400 g bučke
40 g čebula
40 g bela ostra moka
2 kom jajce, sol
olje za praženje in cvrtje
PRELIV:
2 dl kisla smetana
1 dl mleko
3 kom jajce, sol
poljubna dekoracija in priloga

Priprava

Na sesekljani zlatorumeni čebuli prepražimo zmleto piščančje mesoki ga solimo. Na vročem olju ocvremo na lističe narezane bučke, ki smo jih panirali v moki in jajcih. V ognjevarno posodo naložimo plast ocvrtih bučk, plast prepraženega mesa in ta postopek ponovimo3 krat, zalijemo z mešanico kisle smetane, mleka, jajc in soli, pečemo pri 175°C ca 30 minut.