Skutna smetanova torta
Sestavine
Krhko testo (kot podlaga):<BR>120 g moke<BR>80 g margarine<BR>40 g sladkorja v prahu<BR>1 jajce<BR>vanili, limonina lupina<BR><BR><BR>Biskvit:<BR>6 jajc<BR>150 g sladkorja<BR>195 g moke<BR><BR>Krema:<BR>375 g pasirane skute<BR>125 g sladkorja<BR>150 g breskovega sok<BR>vanili sladkor<BR>30 g želatine<BR>0,60 l sladke smetane<BR>15 kom breskovih polovic
Priprava
Biskvit:<BR>Jajca , sladkor in vanili stepemo in nato ročno umešamo moko.Polnimo v model premera 26 cm in pečemo pri 180 °C.<BR><BR>Krema:<BR>Skuto, sladkor, vanili, breskov sok zmiksamo, dodamo raztopljeno želatino in takoj primešamo tolčeno sladko smetano.<BR><BR>Biskvit razrežemo na dva enaka dela.Spečemo podlago iz krhkega testa in namažemo z marmelado.Nanj položimo biskvit in nasočimo z raztopino sladkorja, vode in ruma.Nato naložimo breskve in polnimo s kremo.Torto dobro ohladimo, obmažemo s smetano, sadjem in raznimi okraski.
