Recepti

Skutne rezine z jagodičjem
Pehtranovi štruklji
Pehtranovi štruklji
Kaneloni s skuto, brokolijem in baldrijanom
Liptovski sir

Liptovski sir

Za pripravo liptovskega sira, maslo ali margarino umešamo, dodamo pretlačeno skuto, peteršilj, sekljane kapre, čebulo, kumino, sol, poper, papriko ter gladko razmešamo. če je sir pregost mu dodamo še kislo smetano ali mleko.
Pehtranovi štruklji
Pehtranovi štruklji
Pehtranovi štruklji

Pehtranovi štruklji

Za pehtranove štruklje je podobno oz. enako testo kakor pri skutnih štrukljih. Za nadev smetano umešamo z rumenjakoma, dodamo zdrob, nazadnje še sneg iz beljakov. Ostalo ravnamo kot pri drugih štrukljih.