Skutini štruklji s proseno kašo
Priprava recepta
Kašo kuhamo v enem litru vode 10 minut, nato jo odcedimo. Vse sestavine narahlo premešamo, nazadnje dodamo kašo. Listnato testo (1-2 mm) razvaljamo, nadevamo s pripravljeno zmesjo in zavijemo v tanke roladice. Krpo potresemo z drobtinami in vanjo zavijemo štrukelj, povežemo z vrvico in kuhamo v slanem kropu 2o do 25 minut, odvijemo in razrežemo na primerne kose.