Ajdov praženec

Za ajdov praženec najprej iz beljakov stepemo trd sneg.

Iz ostalih sestavin pripravimo testo, nekoliko bolj gosto kot za palačinke. Nazadnje vmešamo še sneg.

V ponvici segrejemo naprej margarino in nanjo vlijemo za prst debelo plast testa. Ko je spodaj že pečeno, ga obrnemo , da se tudi druga stran lepo zapeče.

Nato razrežemo na primerne kose, še malo popečemo in ajdov praženec je gotov.