Web Kulinarika - Kulinarika Slovenije
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Domov
  • Recepti
    • Glavne jedi
      • Tople porcijske predjedi
      • Hladne porcijske jedi
      • Glavne jedi
      • Mesne jedi
      • Rižote
      • Zelenjavne jedi
      • Vegetarijanske jedi
      • Vse porcijske jedi …
    • Juhe
      • Čiste juhe
      • Goste juhe
      • Hladne Juhe
      • Narodne juhe
      • Posebne juhe
      • Enolončnice
      • Vse juhe …
    • Testenine
      • Špageti
      • Njoki
      • Testenine iz pečice
      • Peresniki, rigatoni, rezanci
      • Omake za testenine
      • Polnjene testenine
    • Solate
      • Kuhane solate
      • Sestavljene solate
      • Solatni dresingi
      • Surove solate
      • Vse solate …
    • Omake
      • Hladne omake
      • Omake za testenine
      • Tople omake
    • Ribje jedi
      • Morske specialitete
      • Sladkovodne specialitete
    • Sladice
      • Torte
      • Keksi in drobno pecivo
      • Kreme
      • Kreme v kozarcih
      • Vse sladice …
    • Drugo
      • Priloge k glavnim jedem
      • Testa in kruh
    • Specialitete
      • PRO recepti
      • Molekularni recepti
      • Recepti SLO reprezentance
      • Več receptov …
  • Novosti
    • Novice
      • Izpostavljamo
      • Dogodki
      • Objave v medijih
      • Galerije
      • Nasveti
  • Zdrava prehrana
  • Kuharski tečaji
    • Profesionalni tečaji
    • Gospodinjski – ljubiteljski tečaji
    • Kuharski team building
  • Catering
  • Video
  • Menu

Rezine pljuučnega fileja v omaki

Jedi iz govedine, Mesne jedi
Rezine

Loading...

Sestavine

500 g pljučnega fileja
3 čebule
1 rumena in rdeča paprika
1 pest šampinjonov
1 strok česna
2 paradižnika
2 žlici olja
70 g masla
3 žličke sladke paprike
1 žlička pekoče paprike
1 žlička sladkorja
1 žlica paradižnikove mezge
3/8 l goveje juhe
100 ml rdečega vina
Pol šopka peteršilja
3 vejice timijana
1 lovorov list
Sol, črni poper iz mlina
1 ščep mlete kumine
1 žlička moke
4 žlice kisle smezane

Priprava recepta

File narežite na rezine, čebulo narežite na četrtinke in jo ločite po plasteh. Papriko in šampinjone očistite in narežite na kolobarje. česen sesekljajte. Paradižnike olupite, odstranite jim semena in narežite na kocke. V vročem olju meso na hitro popecite. Zavijte ga v folijo. V maslu opražite šampinjone in vzemite iz posode. Nato opražite papriko in čebulo, dodajte česen. Potresite z mleto papriko in sladkorjem. Odstavite z ognja in vmešajte še mezgo. Zalijte z juho in vinom. Povežite peteršilj, timijan in lovor ter dajte v omako. Solite, poprajte, po želji potresite še z kumino. Brez pokrova počasi kuhajte 10 minut. Zadnjih 5 minut dodajte še gobe. Zmešajte še preostalo maslo z moko. Iz omake odstranite zelišča in vmešajte masleno moko. Vročino med mešanjem povečajte. Na koncu vmešajte še meso s sokom ter kislo smetano. Solite, poprajte.

Oglejte si sorodne recepte
Makove rezine
Rezine z brusnicami
Orehove rezine
Orehove rezine
Medene rezine
Dunajske rezine
Oglejte si tudi
Svinjska pečenka z zeliščno skorjico
Jedi iz svinjine, Mesne jedi

Svinjska pečenka z zeliščno skorjico

Damjakove zarebernice po lovsko
Jedi iz divjačine, Mesne jedi

Damjakove (jelenje) zarebernice po lovsko

Jedi iz svinjine

Martinov krožnik koline

Zadnje objave

NOVO 21. 12. 20 Bučno olje

veganski recepti za vsak dan
NOVO 17. 12. 20 Veganski recepti za vsak dan

NOVO 06. 12. 20 67. GTZ Slovenije

NOVO 07. 05. 20 Chefs care dobrodelna akcija

NOVO 30. 01. 20 Valentinovo 2020 | Murder Mystery večerja v Mariboru

O nas

O nas

Slaviša Amidžić

Web Kulinarika | kuharski recepti, kuharski nasveti, kulinarična Slovenija

Ponudba

Kuharski recepti

Novosti s področja kulinarike

Kuharski tečaji

Catering

Kontakti

info@web-kulinarika.si

Oglaševanje

© Copyright - Web-kulinarika Slovenija
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Varstvo osebnih podatkov
  • Splošni pogoji
  • Piškotki
  • Izdelava: Spletni Nastopi
Scroll to top