Fižol

Pečen fižol

60 min

Čas priprave

Izvor

4

Št. oseb

6

Težavnost

Sestavine

1 kg kuhanega fižola
2 dcl vode, v kateri se je fižol skuhal (ali juhe)
2 rumeni čebuli
2 žlici paprike (lahko tudi ostre)
6 žlic olivnega olja
sol in poper po okusu

Priprava

Pečico segrejemo na 200C.
čebulo zrežemo na tanke lističe. V pekaču segrejemo olje in na srednjem ognju pražimo čebulo, da postekleni (približno 3-4 minute) – nikakor ne sme porjaveti! Dodamo papriko in eno minuto pražimo ter mešamo, da se pripravek ne zažge. Zalijemo s tekočino, vmešamo v fižol in prestavimo pekač v pečico. Fižol pečemo od 20 minut do pol ure, da na površini nastane zapečena kožica.
Pečen fižol ponudimo z mlado čebulo, kajmakom in belim kruhom.