Mleta pecenka s smetanovo omako
- Število oseb: 4 osebe
Sestavine
50 dag mletega perutninskega mesa,
10 dag prekajene slanine,
10 dag naribanega sira,
2 zlici drobtin,
sesekljana cebula in cesen,
2-3 jajca,
sol, poper,
sesekljan petersilj,
majaron,
1dl sladke smetane.
Priprava
Mletemu mesu dodamo na kocke narezano slanino, grobo nariban sir, jajca, drobtine, prazeno cebulo, sol, poper, cesen, petersilj, majaron. Zmes pustimo, da malo pociva. Nato oblikujemo majhno rulado, ki jo v ogreti pecici pocasi pecemo. Ko je pecenka pecena, jo lahko pokapljamo z nekaj kapljicami limone. Pecenkin sok zalijemo z Knorr omako za divjacino, pokuhamo in ji prilijemo smetano. Narahlo pomesamo. Pecenko razrezemo in jo polijemo z nekaj zlicami smetanove omake.
