Mleta mrežna pečenka
- Čas priprave: 120
- Težavnost: 6
- Število oseb: 4
Sestavine
- 1,5 kg svinjskega mletega mesa
- 1 čebula
- 4 stroki česna
- sesekljan peteršilj
- sol, poper, majaron
- 3-4 jajca
- sv. mrežica
- drobtine po potreb
Priprava
Recept za pečenko iz mletega mesa zavitega v svinjsko mrežico.
K mletemu svinjskemu mesu dodamo začimbe, jajca, ter na drobno narezano prepraženo čebulo, sesekljan česen ter peteršilj.
Iz teh sestavin oblikujemo štruco, jo po vrhu namažemo še z jajco, zavijemo v svinjsko mrežico, prelijemo z vročim oljem ter pečemo eno do eno uro in pol.
