Web Kulinarika - Kulinarika Slovenije
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Domov
  • Recepti
    • Glavne jedi
      • Tople porcijske predjedi
      • Hladne porcijske jedi
      • Glavne jedi
      • Mesne jedi
      • Rižote
      • Zelenjavne jedi
      • Vegetarijanske jedi
      • Vse porcijske jedi …
    • Juhe
      • Čiste juhe
      • Goste juhe
      • Hladne Juhe
      • Narodne juhe
      • Posebne juhe
      • Enolončnice
      • Vse juhe …
    • Testenine
      • Špageti
      • Njoki
      • Testenine iz pečice
      • Peresniki, rigatoni, rezanci
      • Omake za testenine
      • Polnjene testenine
    • Solate
      • Kuhane solate
      • Sestavljene solate
      • Solatni dresingi
      • Surove solate
      • Vse solate …
    • Omake
      • Hladne omake
      • Omake za testenine
      • Tople omake
    • Ribje jedi
      • Morske specialitete
      • Sladkovodne specialitete
    • Sladice
      • Torte
      • Keksi in drobno pecivo
      • Kreme
      • Kreme v kozarcih
      • Vse sladice …
    • Drugo
      • Priloge k glavnim jedem
      • Testa in kruh
    • Specialitete
      • PRO recepti
      • Molekularni recepti
      • Recepti SLO reprezentance
      • Več receptov …
  • Novosti
    • Novice
      • Izpostavljamo
      • Dogodki
      • Objave v medijih
      • Galerije
      • Nasveti
  • Zdrava prehrana
  • Kuharski tečaji
    • Profesionalni tečaji
    • Gospodinjski – ljubiteljski tečaji
    • Kuharski team building
  • Catering
  • Video
  • Menu

Goveja pečenka v omaki iz rdečega vina

Jedi iz govedine, Mesne jedi
Govedina Pečenke

1 Zvezdica2 Zvezdici3 Zvezdice4 Zvezdice5 Zvezdic Oddaj svojo oceno
Loading...

Sestavine

1 šopek zelenjave za juho,
2 čebuli,
1 vejico luštreka,
6 vejic timijana,
2 lovorova lista,
1 žlico poprovih zrn,
5 brinovih jagod,
sol in poper,
1 kg govejega stegna,
2 žlici olja,
2 žlici surovega masla,
2 žlici moke,
1 neškropljeno limono,
800 g krompirja,
125 ml rdečega vina,
pol šopka peteršilja.

Priprava recepta

Zelenjavo olupite, očistite, operite ter grobo zrežite. čebulo olupite in zrežite na četrtine. Luštrek in timijan operite. V 1 l vode dodajte z jušno zelenjavo čebulo, vse začimbe in&nbsp; sol. Meso oplaknite, obrišite in na v olju z vseh strani opecite. Preložite ga v zelenjavno juho in v njej kuhajte 70 minut.<BR>Maslo segrejte v kozici in v njem temno prepražite moko. Odvzemite pol litra mesne juhe in jo počasi skozi cedilo prilivajte k prepraženi moki. Limono olupite, narežite na koleščke in dodajte k omaki. Solite, poprajte in pustite 20 minut stati, da se prepoji.<BR>Krompir olupite, operite in v vreli slani vodi kuhajte približno 20 minut. V omako dolijte rdeče vino. Govedino narežite na rezine in v omaki pogrejte. Krompirju odcedite. Peteršilj operite, otresite in sesekljajte. Potresite ga po krompirju, obložite z mesom in omako ter jed ponudite.

Nasvet

Priprava: približno 40 minut, kuhanje 90 minut. Na osebo približno 570 kcal, B: 59 g, M: 18 g, OH: 27 g.

Oglejte si sorodne recepte
Svinjska pečenka v plašču iz pršuta Svinjska pečenka v plašču iz pršuta
Ciganski golaž Goveji zvitki z jajčnim nadevom
Ciganski golaž Goveja juha
Ciganski golaž Ciganski golaž
Ciganski golaž Goveji biftek alla pizzaiola
Ciganski golaž Visoška pečenka
Oglejte si tudi
Svinjska pečenka z zeliščno skorjico
Jedi iz svinjine, Mesne jedi

Svinjska pečenka z zeliščno skorjico

Damjakove zarebernice po lovsko
Jedi iz divjačine, Mesne jedi

Damjakove (jelenje) zarebernice po lovsko

Jedi iz divjačine, Mesne jedi

Račja prsa s štruklji iz rdečega zelja in mlinci

Zadnje objave

NOVO 01. 10. 21 O kvasu, drožeh in kruhu

NOVO 21. 12. 20 Bučno olje

veganski recepti za vsak dan
NOVO 17. 12. 20 Veganski recepti za vsak dan

NOVO 06. 12. 20 67. GTZ Slovenije

NOVO 07. 05. 20 Chefs care dobrodelna akcija

O nas

O nas

Slaviša Amidžić

Web Kulinarika | kuharski recepti, kuharski nasveti, kulinarična Slovenija

Ponudba

Kuharski recepti

Novosti s področja kulinarike

Kuharski tečaji

Catering

Kontakti

info@web-kulinarika.si

Oglaševanje

© Copyright - Web-kulinarika Slovenija
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Varstvo osebnih podatkov
  • Splošni pogoji
  • Piškotki
  • Izdelava: Spletni Nastopi
Scroll to top