Mletemu mesu dodamo na kocke narezano slanino, grobo nariban sir, jajca, drobtine, praženo čebulo, sol, poper, česen, peteršilj, majaron. Zmes pustimo, da malo počiva. Nato oblikujemo majhno rulado, ki jo v ogreti pečici počasi pečemo. Ko je pečenka pečena, jo lahko pokapljamo z nekaj kapljicami limone. Pečenkin sok zalijemo z Knorr omako za divjačino, pokuhamo in ji prilijemo smetano. Narahlo pomešamo. Pečenko razrežemo in jo polijemo z nekaj žlicami smetanove omake.
