Piščanec po Špansko
- Čas priprave: 50
- Težavnost: 4
- Število oseb: 4
Sestavine
Piščanec stegno ali prsa 800 g
Rdeča paprika 5 g
Olivno olje 45 g
Pečen pršut krispi 150 g
čebula 80 g
česen 10 g
Zelena paprika 60 g
Rdeča paprika 60 g
Pelati 450 g
Sesekljani peteršilj
Sol
Olive črne 50g
240 g riža za podlago
Priprava
Recept za piščanca po špansko naredimo tako, da najprej piščančja stegna BKK ali file spečemo na žaru.
Posebej v ponvici na olivnem olju prepražimo na drobne kocke narezano papriko zalijemo z pelati solimo popramo in dodamo kuhan riž. Dobro premešamo in odstavimo.
Na krožnik najprej damo riž na njega položimo piščančja stegna na katera zložimo krispi pečen pršut in olive.
