Ajdovi štruklji s skuto
Sestavine
½ l ajdove moke
½ l slanega kropa
sol
1 kom jajce
15 dag bele moke
Nadev:
½ kg skute
2 jajci
sol
3-4 žlice kisle smetane
Priprava
Moko poparimo s slanim kropom in do mlačnega ohladimo. Dodamo jajce,moko ter umesimo gladko testo. Nato ga razvaljamo, namažemo z nadevom, zavijemo z oljem namazano folijo. Kuhamo 25-30 minut v slanem kropu.
