Riž skuhajte na pari, pustite, da se ohladi in ga začinite z timijanom, krebuljico, soljo in poprom ter oljem. Iz ribe snamemo kožo, mečo pa razrezemo na fine kose (lističe). Te nadevajte z rižem in jih zavijte. Zvitke dobro zaprite, konce pa napolnite, da bodo zvitki podobni valju (cilindrične oblike). Pripravite omako: čisto malo zagrejte olje, dodajte krebuljico, sol in poper ter to spustite skozi cedilko. Začinite in dodajte ribjo juho ter pustite, da se vse skupaj ohladi. Malo omake zlijete na vsak krožnik, nanjo pa položite zvitke. To okrsite še z rezinico svežega česna in malo olja povrh.
Loading...
