Morsko žabo očistimo, solimo obložimo z narezanim krompirjem in spečemo v pečici segreti na 180 C 25 min.
V ponvi na olivnem olju blanširamo špinačo, solimo, popramo, in dodamo česen.
Iz morske žabe odstranimo sredinsko kost, fileje položimo na krožnik, dodamo pečen krompir in blitvo dekoriramo.
