Web Kulinarika - Kulinarika Slovenije
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Domov
  • Recepti
    • Glavne jedi
      • Tople porcijske predjedi
      • Hladne porcijske jedi
      • Glavne jedi
      • Mesne jedi
      • Rižote
      • Zelenjavne jedi
      • Vegetarijanske jedi
      • Vse porcijske jedi …
    • Juhe
      • Čiste juhe
      • Goste juhe
      • Hladne Juhe
      • Narodne juhe
      • Posebne juhe
      • Enolončnice
      • Vse juhe …
    • Testenine
      • Špageti
      • Njoki
      • Testenine iz pečice
      • Peresniki, rigatoni, rezanci
      • Omake za testenine
      • Polnjene testenine
    • Solate
      • Kuhane solate
      • Sestavljene solate
      • Solatni dresingi
      • Surove solate
      • Vse solate …
    • Omake
      • Hladne omake
      • Omake za testenine
      • Tople omake
    • Ribje jedi
      • Morske specialitete
      • Sladkovodne specialitete
    • Sladice
      • Torte
      • Keksi in drobno pecivo
      • Kreme
      • Kreme v kozarcih
      • Vse sladice …
    • Drugo
      • Priloge k glavnim jedem
      • Testa in kruh
    • Specialitete
      • PRO recepti
      • Molekularni recepti
      • Recepti SLO reprezentance
      • Več receptov …
  • Novosti
    • Novice
      • Izpostavljamo
      • Dogodki
      • Objave v medijih
      • Galerije
      • Nasveti
  • Zdrava prehrana
  • Kuharski tečaji
    • Profesionalni tečaji
    • Gospodinjski – ljubiteljski tečaji
    • Kuharski team building
  • Catering
  • Video
  • Menu

Telečji zrezki z olivami in pršutom

Jedi iz govedine, Mesne jedi
Telečji zrezki z olivami in pršutom

Čas priprave: 30 min

Težavnost: 6

Število oseb: 2

Olive Pršut Teletina

1 Zvezdica2 Zvezdici3 Zvezdice4 Zvezdice5 Zvezdic Oddaj svojo oceno
Loading...

Sestavine

  • 4 tanki telečji zrezki
  • 1 rdeča in zelena paprika
  • 3 majhni paradižniki
  • 100 g pršuta
  • 2 čebuli
  • 2 stroka česna
  • 20 zelenih oliv brez koščic
  • Pol šopka gladkega peteršilja
  • 1/8 l suhega sherryja
  • Sol, črni poper iz mlina
  • 50 g masla, moka

Priprava recepta

Za pripravo telečjih zrezkov z olivami in pršutom najprej narežite papriko na tanke kolobarje.

Paradižnike olupite, odstranite jim semena, grobo narežite.

Pršutu odstranite maščobo in narežite na 5 cm dolge kose.

Čebulo, česen ter peteršilj sesekljajte. V olju opražite čebulo, nato postopno dodajte papriko, pršut, paradižnike, česen in olive. Vse opražite, da se tekočina pokuha.

Zalijte s sherryjem in pokrito kuhajte še 10 minut na majhni vročini. Na koncu solite in poprajte.

Zrezke malce potolčite ter narežite na manjše kose. Solite, poprajte ter povaljajte v moki. V ponvi segrejte maslo in v njem popecite zrezke.

Na krožniku jih prelijte z zelenjavo.

Nasvet

Zraven lahko ponudite polentine blazinice.

Oglejte si sorodne recepte
Testenine s česnom in olivnim oljem
Jagnječji kotlet z olivami
Pikantna solata s sadno polivko
Telečje ledvice z žganjem
Telečji file nadevan z jurčki
Telečji zrezki s parmezanom
Oglejte si tudi
Svinjska pečenka z zeliščno skorjico
Jedi iz svinjine, Mesne jedi

Svinjska pečenka z zeliščno skorjico

Damjakove zarebernice po lovsko
Jedi iz divjačine, Mesne jedi

Damjakove (jelenje) zarebernice po lovsko

Jedi iz divjačine, Mesne jedi

Račja prsa s štruklji iz rdečega zelja in mlinci

Zadnje objave

NOVO 21. 12. 20 Bučno olje

veganski recepti za vsak dan
NOVO 17. 12. 20 Veganski recepti za vsak dan

NOVO 06. 12. 20 67. GTZ Slovenije

NOVO 07. 05. 20 Chefs care dobrodelna akcija

NOVO 30. 01. 20 Valentinovo 2020 | Murder Mystery večerja v Mariboru

O nas

O nas

Slaviša Amidžić

Web Kulinarika | kuharski recepti, kuharski nasveti, kulinarična Slovenija

Ponudba

Kuharski recepti

Novosti s področja kulinarike

Kuharski tečaji

Catering

Kontakti

info@web-kulinarika.si

Oglaševanje

© Copyright - Web-kulinarika Slovenija
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Varstvo osebnih podatkov
  • Splošni pogoji
  • Piškotki
  • Izdelava: Spletni Nastopi
Scroll to top