Telečji zrezki s parmezanom
Sestavine
6 telečjih zrezkov,
5 dag olja,
10 dag sesekljane čebule,
1 dcl kisle smetane,
2 dag moke,
3 dag parmezana.
Priprava
Zrezke potolčemo, osolimo in na vročem olju opečemo. Poberemo jih ven in na preostalem olju popražimo čebulo, da postekleni, prilijemo podmet (moka + smetana) in prevremo. V omako zložimo zrezke in jih zdušimo do mehkega. Zrezke položimo na krožnik, prelijemo z omako in potresemo z parmezanom.
