Svinjska zarebrnica po domače

V ponvici na olju najprej popečemo kotlete, vendar ne do kraja. Na isti maščobi popražimo na rezance narezano slanino, dodamo česen in kumino, zalijemo z govejo juho. Dodamo kotlete, da se dušijo 5 č 7 minut. Nazadnje primešamo še sesekljani peteršilj ali drobnjak. Krompir spečemo posebej kot pečenega. Na kotlet lahko damo tudi žlico kisle smetane.