Iz moke, kvasa, olja, soli in mlačne vode zamesimo srednje gosto kvašeno testo, ki ga pustimo vzhajati. Suhi svinjski vratnik skuhamo in ohladimo. Vzhajano testo zgnetemo, razvaljamo, vanj zavijemo kuhan vratnik, z ostankov testa lahko dekoriramo testo, z raznimi dekorativnimi elementi, premažemo z razžvrkljanim jajcem in spečemo pri 175°C 1 uro. Jed ponudimo z nastrganim hrenom, kuhanimi jajci in suhim sadjem.
