Špinačni njoki z lisičkami

Njoke skuhamo v slanem kropu, ter jih odcedimo. V ponvici na maslu popečemo lisičke, zalijemo s temno osnovno omako, začinimo. Dodamo sladko smetano in kuhamo, tako dolgo, da se omaka lepo veže. Dodamo njoke vse skupaj premešamo in na koncu dodamo še parmezan.