Web Kulinarika - Kulinarika Slovenije
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Domov
  • Recepti
    • Glavne jedi
      • Tople porcijske predjedi
      • Hladne porcijske jedi
      • Glavne jedi
      • Mesne jedi
      • Rižote
      • Zelenjavne jedi
      • Vegetarijanske jedi
      • Vse porcijske jedi …
    • Juhe
      • Čiste juhe
      • Goste juhe
      • Hladne Juhe
      • Narodne juhe
      • Posebne juhe
      • Enolončnice
      • Vse juhe …
    • Testenine
      • Špageti
      • Njoki
      • Testenine iz pečice
      • Peresniki, rigatoni, rezanci
      • Omake za testenine
      • Polnjene testenine
    • Solate
      • Kuhane solate
      • Sestavljene solate
      • Solatni dresingi
      • Surove solate
      • Vse solate …
    • Omake
      • Hladne omake
      • Omake za testenine
      • Tople omake
    • Ribje jedi
      • Morske specialitete
      • Sladkovodne specialitete
    • Sladice
      • Torte
      • Keksi in drobno pecivo
      • Kreme
      • Kreme v kozarcih
      • Vse sladice …
    • Drugo
      • Priloge k glavnim jedem
      • Testa in kruh
    • Specialitete
      • PRO recepti
      • Molekularni recepti
      • Recepti SLO reprezentance
      • Več receptov …
  • Novosti
    • Novice
      • Izpostavljamo
      • Dogodki
      • Objave v medijih
      • Galerije
      • Nasveti
  • Zdrava prehrana
  • Kuharski tečaji
    • Profesionalni tečaji
    • Gospodinjski – ljubiteljski tečaji
    • Kuharski team building
  • Catering
  • Video
  • Menu

Solata s stročjim fižolom in puranom

Jedi iz perutnine, Mesne jedi, Sestavljene solate
Puran Stročji fižol

1 Zvezdica2 Zvezdici3 Zvezdice4 Zvezdice5 Zvezdic Oddaj svojo oceno
Loading...

Sestavine

300 g stročjega fižola,
sol,
4 paradižnike,
200 g mešane zelene solate,
500 g puranjih prsi brez kosti,
poper,
2 žlici stopljenega masla,
4 rezine polnozrnatega toasta,
2 stroka česna,
3 žlice oljčnega olja,
125 g kisle smetane,
100 ml mleka,
sok ene
limone,
2 žlici hrena s smetano,
1 žlico medu,
1 ščepec kajenskega popra,
50 g sojinih zrn.

Priprava recepta

1. Fižol operite in očistite ter ga skuhajte al dente v slani vodi. Odlijte vodo, ga oblijte s hladno vodo in pustite, da se dobro odcedi.

2. Paradižnike oplaknite, odstranite zametke pecljev in jih nato zrežite na rezine. Očistite in operite še zeleno solato, jo raztrgajte na koščke in osušite v centrifugi za solate. Skupaj s paradižniki in fižolom jo dekorativno porazdelite po 4 krožnikih.

3. Oplaknite in osušite puranje prsi, jih zrežite na trakove in začinite. Meso z vseh strani popecite na raztopljenem maslu.

4. Kruh zrežite na kocke. česen olupite in sesekljajte. Segrejte oljčno olje ter na njem na hitro popecite česen in kruh.

5. Za pripravo polivke zmešajte kislo smetano, mleko, limonin sok, hren in med. Vse skupaj začinite s soljo, poprom in kajenskim poprom.

6. Popečene puranje trakove in kocke kruha porazdelite po že pripravljeni solati. Pokapajte jih s polivko in posujte s sojinimi zrni. Takoj postrezite.

Vir: revije Lisa – čarovnija okusa, julij

Nasvet

Nikjer ne najdete sojinih zrnč Popražena sončnična semena bodo ravno tako primerna.

Oglejte si sorodne recepte
Waldorf s puranom
Špinačni njoki s puranjim ragujem
Puranje prsi po floretinsko z malteško omako
Puranji medaljoni v omaki z višnjami
Puranov medaljon ovit s slanino in mavrohi
Marinirani puranovi rezanci na solatni posteljici z balzamičnim kisom
Oglejte si tudi
Svinjska pečenka z zeliščno skorjico
Jedi iz svinjine, Mesne jedi

Svinjska pečenka z zeliščno skorjico

Damjakove zarebernice po lovsko
Jedi iz divjačine, Mesne jedi

Damjakove (jelenje) zarebernice po lovsko

Jedi iz svinjine

Martinov krožnik koline

Zadnje objave

NOVO 01. 10. 21 O kvasu, drožeh in kruhu

NOVO 21. 12. 20 Bučno olje

veganski recepti za vsak dan
NOVO 17. 12. 20 Veganski recepti za vsak dan

NOVO 06. 12. 20 67. GTZ Slovenije

NOVO 07. 05. 20 Chefs care dobrodelna akcija

O nas

O nas

Slaviša Amidžić

Web Kulinarika | kuharski recepti, kuharski nasveti, kulinarična Slovenija

Ponudba

Kuharski recepti

Novosti s področja kulinarike

Kuharski tečaji

Catering

Kontakti

info@web-kulinarika.si

Oglaševanje

© Copyright - Web-kulinarika Slovenija
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Varstvo osebnih podatkov
  • Splošni pogoji
  • Piškotki
  • Izdelava: Spletni Nastopi
Scroll to top