Iz ribjih kosti, obrezkov in jušne zelenjave skuhamo ribjo osnovo in jo povremo na 5 dl, dodamo sol, belo vino in na dva centimetra narezane divje beluše. Ko so napol kuhani, dodamo sladko smetano in masleno kocko, dobro prevremo, prilijemo nekaj kapljic janeževega žganja (mastike ), dosolimo, popramo, potresemo s sesekljanim peteršiljem in ponudimo.
Loading...
