Smetanova rezina s sadjem, skuto in jogortom
Sestavine
Biskvit:
60g gladke moke
50g sladkorja
12.5g kakava v prahu
3 jajce
0.5 žlice ruma
0.5 vanilin sladkorja
Krema:
175g skute
pol navadnega jogorta
Ščepec soli
1 vanilin
Krema:
2 rumenjaka
60 dag sladkorja
12.5g želatine
350g sladke smetane
Priprava
Biskvit pripravimo po receptu in ga pečemo pri temparaturi 180 C pol ure, ohladimo.Ohlajenega navlažimo in namažemo s tanko plastjo marelične marmelade.Naložimo plast sadja(marelice) ter prelijemo s kremo katero pripravimo:
Skuto pretlačimo, dodamo jogurt in zmešamo v gladko zmes.Rumenjake in sladkor stepemo nad soparo, dodamo raztopljeno želatino in vse skupaj povežemo v kremo.Rezine okrasimo s sladko smetano in sadjem.
