Škarpenin file v smetanovi omaki

Fileje solimo, popopramo, ter položimo v pomaščen pekač. Prelijemo jih s kislo smetano in posujemo z naribanim sirom. Spečemo jih v vnaprej ogreti pečici ( cca 150 č 180 stopinj ), da sir zlato porjavi. 15 do 18 minut