Škarpenin file v marinadi

Čas priprave

Izvor

Št. oseb

Težavnost

Sestavine

Priprava

Škarpeno narežemo na 1 cm debele rezance, solimo, povaljamo v moki in na hitro ocvremo.Naredimo marinado , tako da vse sestavine za marinado prepražimo na olivnem olju. Ocvrto škarpeno prekrijemo z marinado, zalijemo z vinom. Jed je najboljša drugi dan.