Hladni losos






Priprava recepta
Krompir olupimo in skuhamo. Mlačnega narežemo na 0,5 cm tanke rezine in položimo na oprano rukolo.
Zelo hladnega, mariniranega lososa režemo poševno na tanke rezine in položimo na krompir.
Lososa pokapamo z dobrim oljčnim oljem, tolčenim poprom, solnim cvetom, limono in gorčično omako.