Sirova juha
- Čas priprave: 30
- Težavnost: 5
- Število oseb: 4
Sestavine
- 80 g kraškega pršuta
- 60 g masla
- 60 g bele moke
- 100 g ementalca
- 100 g parmezana
- 8 dl vode
- 2 dl sladke smetane
- česen, peteršilj, muškatni orešček, sol, beli poper
Priprava
Na maslu prepražimo na rezance narezan pršut, sesekljan česen, pomokamo, zalijemo z vodo in zavremo. Dodamo sladko smetano, obe vrsti naribanega sira, kuhamo 20 minut, začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom, potresemo s sesekljanim peteršiljem in ponudimo.
