Očiščeno raco razrežemo na kose, začinimo s soljo, pomažemo z oljem, jih položimo v pekač in pečemo v pečici. Ananasov sok pomešamo z vinom, limoninim sokom. S tem sokom raco med pečenjem večkrat oblivamo. Ko je meso pečeno, ga prihranimo na toplem. Sok od pečenja precedimo, prelijemo osnovno kremno omako Knorr, zavremo, dodamo rezine ananasa, pomarančni sok ter naribano pomarančno lupino. Po potrebi omako še začinimo in prelijemo meso.
Loading...
