Puranja solata
Sestavine
240g prekajenega puranjega fileja
80g Jatine puranje šunke v ovoju
60g rdeče pese
40g špargljev
40g zelene(korena)
1 trdo kuhan beljak
2dl majoneze
limonin sok, sesekljan peteršilj
sol, poper
5cl belega vina
worchester
listi zelene solate
okrasni peteršilj
Priprava
Prekajen puranji file,puranjo šunko, rdečo peso, zeleno, beljak in šparglje narežemo na tanke rezance. Majonezi dodamo limonin sok, narezan peteršilj, belo vino in začimbe.S pripravljeno omako začinimo solato ter serviramo na solatnem listu.Okrasimo z naribanim beljakom in peteršiljem.
