Puranja rolada s špinačo
Priprava recepta
Iz puranje prse naredimo velik zrezek, ga začinimo, nanj položimo blanširane špinačne liste in omleto iz jajčki in špargljov. Ta velik zrezek zvijemo v rulado in zvežemo s špago. Rulado polijemo z vročim oljem in spečemo v pečici, ko so pečene jim odstranimo špago in narežemo.