Prosena juha
- Čas priprave: 30
- Težavnost: 4
- Število oseb: 4
Sestavine
- 1 l vode
- 3-4 žlice prosene kaše
- 1/2 čebule
- 2 žlici sonč;nega olja
- 1 žlica bio riževe moke
- sol, majaron, peteršilj
Priprava
Kašo stresemo na cedilo in speremo pod tekčo vodo. Eno uro jo namakamo v malo hladne vode. Nato jo zlijemo v lonec vrele vode in kuhamo 10 minut. Na olju zarumenimo drobno sesekljano čebulo in jo odstavimo, poprašimo z moko, premešamo in zlijemo v juho. Solimo in začinimo z majaronom ter sveže sesekljanim peteršiljem.
