Čebula, Parmezan

Čebulna juha s parmezanom

60 min

Čas priprave

Izvor

4

Št. oseb

6

Težavnost

Sestavine

40 dag čebule
4 dag moke
3 debeli krompirji
5 dag parmezana
1 l goveje juhe
1 rumenjak
pražene kruhove kocke za jušni vložek
malo sladkorja, peteršilj, lončka smetane, kumina, poper, sol

Priprava

Na olivnem olju stekleno popražimo čebulo, dodamo sladkor in moko, popražimo in zalijemo.
Juha naj zavre, nato dodamo na kocke narezan krompir in začimbe. Ko je krompir mehak, jo legiramo in potresemo s parmezanom.
Kot jušni vložek popražimo kruhove ali žemeljne kocke na maslu.