Polžki z jurčki in bučkami
Sestavine
30 dag polžkov
5 dag jurčkov
2 bučki
1 čebula
3 jajca
1 strok česna
sol
bazilika
timijan
poper
svež peteršilj
malo masla
žlica drobtin
10 dag sira
Priprava
Polžke skuhamo, splaknemo ter odcedimo. čebulo nasekljamo in popražimo, dodamo na koščke narezane bučke in namočene jurčke. Dušimo do mehkega. Pekač namažemo in potresemo z drobtinami. Najprej stresemo v pekač polžke, dodamo bučke in jurčke, potresemo s timijanom, baziliko, posolimo, popopramo in prekrijemo z lističi sira. Vse prelijemo z žvrkljanim jajcem in zapečemo cca 20 min pri 200 C. Serviramo s solato.
