V ponvi raztopimo maslo, dodamo gambozolo in jo na majhnem ognju raztopimo. Počasi dodamo kislo smetano in še malo pokuhamo. Nastati mora lepa kremasta srednje tekoča zmes.
Po želji poporamo. Ne sme vret. Odcejene makarone primešamo k omaki in pustimo počivati par minut, da se omaka lepo napoji v makaronih, ter serviramo.
Pazimo glede soli. Jaz ponavadi posolim samo malo makarone ko se kuhajo, da ne pride preslano. Odvisno od slanosti sira.
Loading...
