1. V večjem loncu zavrite 3 litre vode in jim pred tem dodajte 3 zvrhane žlice soli. V vreli slani vodi nato al dente skuhajte testenine.
2. V vmesnem času očistite brokoli, ga operite in razdelite na brstiče, nato pa ga prav tako al dente približno 5 minut kuhajte v veliki količini vrele slane vode.
3. čili oplaknite, ga po dolgem prepolovite in mu odstranite tako semenje kot tudi zametek peclja. Strok nato narežite na tanke trakove. áalotki olupite in ju zrežite na tanke obročke. Feta sir odcedite in ga zrežite na majhne kocke. Baziliko oplaknite, jo otresite do suhega in nato potrgajte lističe.
4. V ponvi segrejte oljčno olje in na njem približno 1 minuto pecite šalotkine obročke in čilijeve trakove. Primešajte paradižnikov pesto. Testenine in brokoli dobro odcedite in nato skupaj s feta sirom dajte v ponev. Vse skupaj dobro premešajte in začinite s soljo in poprom. Okrasite z lističi bazilike in postrezite.
Nasvet
Priprava približno 20 minut, na osebo približno 535 kcal, B: 46 g, M: 20 g, OH: 12 g.
Loading...
