Polnjene suhe paprike

Čas priprave

Izvor

Št. oseb

Težavnost

Sestavine

Priprava

Papriko vržemo v vrelo vodo in pustimo, da se malo zmehča. Odcedimo jo in
ohladimo. Prepražimo cebulo, nastrgan korencek in paradižnikovo mezgo.
Dodamo riž in orehe solimo. Nadevamo paprike in polovice pomocimo v moko.
Nadevamo jih v naoljeno posodo, zalijemo z vodo in kuhamo. Ko je skoraj
gotovo, naredimo prežganje (olje, moka, rdeča mleta paprika), vlijemo cez
papriko in zapecemo v pečici.