Iz moke, masla, jajca soli in vode zamesimo gosto testo in ga pustimo počivati.
Na maščobi prepražimo sesekljano čebulo in na poljubne koščke narezano piščančje meso, solimo, dodamo sesekljan česen, pomokamo, zalijemo s perutninsko juho prekuhamo, dobili smo gosto maso, ki ji primešamo sesekljan peteršilj, kuhan na kocke narezan krompir in zelenjavo, dosolimo in popramo,ohladimo. Pomaščen model obložimo z na 3 mm debelo razvaljenim testom, napolnimo z ohlajeno maso, pokrijemo s testom, premažemo z razžvrkljanim jajcem, rob testa zapognemo in utrdimo z vilico, da se boljše sprime. Na pokrovu naredimo dve luknji, da nam med peko lahko uhaja para in pečemo pri temp. 180°C cca 35 minut.
Loading...
