Perutninsko lečina enolončnica s suhimi marelicami
- Čas priprave: 50
- Težavnost: 5
- Število oseb: 4
Sestavine
- 300 g piščančja bedra SK
- 400 g leča
- 200 g sušene marelice
- 100 g dimljena slanina
- 150 g čebula
- 120 g por
- kis, perutninska juha za zalivanje, rdeče vino, sladkor
- madras curry prašek, sol, mleti črni poper
Priprava
Lečo in marelice namočimo čez noč. Slanino zrežemo na kocke in prepražimo, dodamo na kocke narezano čebulo, ki jo osteklenimo, dodamo lečo, juho, rdeče vino in kuhamo 25 minut, dodamo na kolobarje narezan por in marelice (brez vode) in na kocke narezano perutnino dobro prekuhamo začinimo s kisom, sladkorjem, curry-em, soljo in poprom. Jed naj ima sladko kisli okus.
