Peresniki v hudi omaki

Na olivnem olju zarumenimo cebulo in dodamo strt cesen, ko zadisi, dodamo zmlete pelate in zacinimo. Kuhamo na majhnem ognju kaksnih 20 minu po potrebi zalijemo z vodo, da se omaka ne zgosti prevec. Ko odstavimo z ognja dodamo sveze liste bazilike.
Posebej preprazimo slanino narezano na kocke, dodamo na kolobarje narezan feferon in zalijemo s paradiznikovo omako, pokuhamo in dodamo kuhane testenine, na koncu jih potrosimo se s petrsiljem in parmezanom.