Peresniki caperi e olive
Sestavine
0,06 kg peresniki
0,2 l pelatov
0,02 kg kaper
0,04 kg oliv
0,002 kg česna
0,02 l olivno olje
0,02 kg parmezan
belo vino
peresniki
pelati
kapre
olive
česen
olivno olje
parmezan
belo vino
Priprava
Peresnike skuhamo v vreli slani vodi, ko so kuhani jih takoj odcedimo.Na olivnem olju prepražimo kapre, olive in česen. Ko česen zadiši zalijemo z vinom, dodamo pelate in omako prevremo, da se nam začne lepo gostiti. Peresnike dodamo k omaki in jih na hitro premešamo. Jed serviramo z naribanim parmezanom.
