Peresnike skuhamo v vreli slani vodi, ko so kuhani jih takoj odcedimo.Na olivnem olju prepražimo kapre, olive in česen. Ko česen zadiši zalijemo z vinom, dodamo pelate in omako prevremo, da se nam začne lepo gostiti. Peresnike dodamo k omaki in jih na hitro premešamo. Jed serviramo z naribanim parmezanom.
Nasvet
- peresniki morajo biti pravilno kuhani čal denteč
- omake ne sme biti preveč, ne premalo
Loading...
