Pegatko razrežemo na 4 kose , jih umijemo, osušimo ter natremo s soljo in poprom. Maslo v ponvi razpustimo. Meso po vseh straneh opečemo, nato ga dušimo v pokriti posodi na majhni vročini. Meso posujemo s sesekljano čebulo , malo popražimo dodamo zelo drobno narezano korenje premešamo, zalijemo z belim vinom in osnovno kremno omako Knorr. Dodamo sesekljane kapre. Kuhamo še malo, da se omaka zgosti. Omako po potrebi še začinimo, dodamo kislo smetano in potresemo s peteršiljem.
Loading...
